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对抗景气不佳 华人后院菜园异军突起(图)
【北美在线
NAOL.CA】 2010/09/18 分类：生活
北美在线(NAOL.CA)：
对抗景气不佳，南加州华裔人家「后院菜园」异军突起。一些民众开始将家中后院一角绿地辟成菜园，不少原以种菜自娱自乐的民众迅速扩展种菜领地，一些民众则在后院果树下开辟出另类的「围裙菜园」，华裔「业余农人」们相互交换劳动成果，享受田园与餐桌乐趣同时，更为省钱开心不已。
阿罕布拉十岁的William王天天放学后给自己菜园浇水，冬瓜不少都超过十磅
世界日报记者杨青洛杉矶报导，南加华人在自家前庭后院愈来愈多转向「实惠型种植」，到处可见华人特色的菜园。
「原来每月请人锄草花费40、50元，现在每月种菜节省好几十元」，家住阿罕布拉在一家教会工作的梁先生说，年初开始将家中后院草坪三面开辟成菜园，各种蔬菜沿墙而种，整个暑期都享受到「自耕农」乐趣，西红柿、豆角、韭菜，新鲜又省钱，虽然产量有限，但全家三口每周蔬菜，解决一半还多。
梁先生邻居王先生一家，则从经济不景开始开辟自家菜园，两年下来成了半个种菜「专业户」。十多磅一个的冬瓜和南瓜，一收就是好几十个。十岁的孩子每天放学都帮忙浇水，成片的苋菜、芹菜、白菜天天新鲜上桌。
「现在只有想换换口味的时候才上超市」，家住亚凯迪亚青田街的杨日进、徐彬夫妇说，十多年前就开始后院种菜，开始只是娱乐，这些年景气不佳，菜园面积愈来愈大，一年四季蔬菜几乎自给自足，一来自己省钱，而来可以帮助别人。
杨太太说，家中菜园一年四季都不闲着，夏天种植瓜果，冬瓜、南瓜、苦瓜、小黄瓜；冬天院中的果树落叶，阳光洒在芥兰和青花菜上，全家都吃不完；像现在夏去秋来，开始下甜豆、芥菜、唐蒿、菠菜和A菜，一个冬天蔬菜就不用发愁。
西柯汶那喜欢果树的林太太，两三年前和先生商量将后院的一角开辟成「迷你菜园」，种植韭菜，3月享受「夜雨剪春韭」的乐趣，时下则每周采摘韭菜花，超市价格不菲的蔬菜，出自自家菜园，感觉都特别对味。
后院菜园雨后春笋，不少民众在交换种植心得同时，也开始交换丰收成果，你家菜我家尝，我家瓜你家吃，一同省钱，餐桌品味也成倍丰富。
「像苋菜、茼蒿和青花菜，常常是愈采愈发，自己吃都吃不完，冬瓜多得从今年吃到明年收成」，杨太太说，除大量奉送朋友，她也将一些多到难以处理的小黄瓜等蔬果腌成酱菜，一年四季慢慢享用。
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