特稿：毒牛奶－中国其实在走美国老路(3)
【北美在线 NAOL.CA/NAOL.US】
2008/10/04
其实早在1842年，一个名为罗伯特－哈特利（Robert
Hartley）的人就警告说，纽约市的牛奶有可能受到灾难性的污染。在整个19世纪的50年代，报纸都在报道那些在酒厂附近的奶场出了状况，并且要求政府关闭它们。因为，那些农场的一些奶牛因为长期食用含有酒精的饲料已经患有严重疾病，他们的牙齿和尾巴已经开始脱落，乳房也长时间腐烂，这些奶牛还是牙齿腐烂、尾巴下垂，奶牛乳房开始溃烂。但是尽管这样，没人理会，奶农还在继续从这些奶牛挤奶出售。
最后是到了1858年，坦曼尼协会(Tammany
Hall，美国历史上操纵纽约市政的民主党执行委员会的俗称。－译者注）派了阿尔德曼－麦克－图米（Alderman
Michael Tuomey）到曼哈顿的西16街调查那里的一家声名狼藉的炮制“潲水奶”的生产商。结果，图米到那里却与那位牛奶商坐在一起，喝了一两杯威士忌酒。然后做出的结论是，这些泔水牛奶跟普通牛奶并无二致，孩子喝了都有好处，那些拒绝喝的人，都是有偏见的。
同样的，这次中国也一样。中国政府过去对几家大型奶制品企业实行了免检制度，这就是为什么这次恐慌可以形成一个传播链条的原因之一，对毒牛奶的恐慌已经从婴儿奶粉到了奶制品，再到整个国家的奶制品工业，最后到产品所出口的国家。
这已经不仅仅是一种自由放任政策，而是一种在食品供应管理上有意放松的行为，无异于放手让厂商造假。虽然政府现在开始说“不”了，但是对于那些已经患病的儿童来说为时已晚。
酒厂花费大量谷物生产酒精的结果之一是产生大量酒精下脚料，由于处置废物麻烦，
就地用酒厂的这些下脚料潲水喂养奶牛，就有了经济意义。这是1850年代在北美，
一处建在一起的酒厂和奶牛厂。（资料图片）
中国今天发生的毒奶粉事件，与150年前纽约的“潲水奶”事件，何其相似乃尔，但是我们也不应当感到特别惊讶。他们是这样一种社会特点的产物：资本主义经济快速增长，又配上一个没能力或者不愿意去监管食品供应的政府。
下接：特稿：毒牛奶－中国其实在走美国老路(4)
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